Przepis na Pissaladière

Składniki:

(Porcja dla 4 do 6 porcji)

Na ciasto:

250 g mąki

1 saszetka suchych drożdży piekarskich (lub 10 g świeżych drożdży)

125 ml ciepłej wody

2 łyżki oliwy z oliwek

1 szczypta soli

Na nadzienie:

1 kg cebuli

4 łyżki oliwy z oliwek

1 łyżeczka cukru

12 filetów z anchois w oleju (lub więcej według gustu)

Około dwudziestu czarnych oliwek z Nicei

1 goździk czosnek, drobno posiekany

1 gałązka tymianku lub szczypta ziół prowansalskich (opcjonalnie)

Sól i pieprz Instrukcje: