• Postaw duży garnek na kuchence i wstaw do środka szklany słoik lub misę żaroodporną.

• Wlej wodę do garnka do poziomu około 2/3 wysokości słoika, nie doprowadzając do wrzenia.

• Podgrzej wodę do średniej temperatury.

2. Podgrzej mleko:

• Wlej mleko do słoika lub misy w kąpieli wodnej.

• Dodaj sól i delikatnie wymieszaj.

• Podgrzewaj do temperatury ok. 45°C (113°F) – użyj termometru kuchennego, jeśli masz.

3. Przygotuj masę jajeczną: