Główne składniki:

• 500 g cukinii

• 200 g ziemniaków

• 1 średnia cebula

• 1 jajko

• 50 g mąki

• 50 g startego parmezanu (opcjonalnie)

• Sól i pieprz do smaku

• Oliwa z oliwek (do smażenia)

• Świeże zioła (np. pietruszka, bazylia)

Potrzebne przybory:

• Tarka o grubych oczkach

• Duża miska

• Patelnia nieprzywierająca

• Łyżka wazowa

• Papier kuchenny

👨‍🍳 4. Jak przygotować rösti z cukinii

4.1 Wstęp

Zgromadź wszystkie składniki i przygotuj potrzebne narzędzia.

4.2 Przygotowanie warzyw

• Umyj i zetrzyj cukinię oraz ziemniaki na tarce o grubych oczkach.

• Odsącz cukinię – przełóż na sitko i odstaw na minimum 15 minut. Dodatkowo wyciśnij sok czystą ściereczką.

4.3 Przygotowanie masy