Reklama
Reklama
Reklama

Staromodny placek jabłkowy

Staromodna tarta jabłkowa to klasyczny francuski deser, który przywołuje autentyczne i wyraziste smaki tradycyjnej kuchni. W tym cieście harmonijnie połączono chrupiące kruche ciasto z kremowym kremem, a całość posypano pysznie rozpływającymi się jabłkami. Oprócz kontrastowej konsystencji i delikatnego smaku, deser ten jest prawdziwą gratką dla miłośników klasycznych słodkości.

Historia i tradycja

Tradycyjny flan jabłkowy ma swoje korzenie w tradycyjnych francuskich deserach, do których często używa się jabłek ze względu na ich słodki i cierpki smak. Przepis ten łączy w sobie elementy tarty i flanu, dwóch klasycznych przysmaków, które połączone razem tworzą niepowtarzalne doznania smakowe. Tradycyjnie przepisy na szarlotkę słyną z prostoty oraz możliwości przygotowania jej z powszechnie dostępnych składników, a jednocześnie bogactwa smaku.

Składniki

Aby tradycyjna tarta jabłkowa okazała się sukcesem , kluczowe jest wybranie wysokiej jakości składników i odpowiednie przygotowanie każdego elementu. Oto szczegóły potrzebne dla każdego składnika przepisu:

Do ciasta kruchego

  • 200 g mąki : Użyj mąki uniwersalnej, aby przygotować lekkie i chrupiące kruche ciasto. Jeśli wolisz mniej przetworzone składniki, możesz zdecydować się na mąkę organiczną.
  • 100 g zimnego masła : Masło należy pokroić na małe kawałki, aby łatwiej wymieszać je z mąką. Ważne jest, aby ciasto było zimne, aby zachowało piaszczystą konsystencję.
  • 70 g cukru : Cukier dodaje ciastu delikatną słodycz. Możesz dostosować ilość cukru do własnych upodobań lub zastąpić go cukrem trzcinowym, aby uzyskać bardziej karmelowy smak.
  • 1 jajko : Jajko wiąże składniki i pomaga w utworzeniu gładkiego ciasta. Aby uzyskać najlepsze rezultaty, produkt powinien być świeży.
  • 1 szczypta soli : Sól podkreśla smaki i równoważy słodycz ciasta.

Do urządzenia Flan

  • 3 jajka : Są niezbędne, aby nadać flanowi kremową konsystencję. Aby uzyskać jednolitą mieszankę, upewnij się, że mają temperaturę pokojową.
  • 100 g cukru : Cukier ten dodawany jest do mieszanki na flan, aby nadać jej lekko słodki smak. Możesz dostosować tę kwotę według swoich preferencji.
  • 1 łyżka mąki kukurydzianej : Skrobia kukurydziana pomaga zagęścić flan i nadać mu gładką konsystencję. W razie konieczności można ją zastąpić mąką.
  • 500 ml mleka : Mleko stanowi bazę mieszanki na flan. Aby uzyskać bogatszą konsystencję, można użyć mleka pełnego lub mleka półtłustego, aby uzyskać lżejszą konsystencję.
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego : Ekstrakt waniliowy dodaje subtelną nutę aromatyczną, która wzbogaca smak flanu.
  • 1 szczypta soli : Sól równoważy smaki flanu.

Do dekoracji

  • 4 do 5 jabłek : Wybierz jabłka odmiany Golden lub Granny Smith, które dobrze znoszą gotowanie i nadają potrawie przyjemny, kwaśny smak.
  • 2 łyżki cukru : Cukier ten służy do karmelizacji jabłek i wzmocnienia ich słodyczy.
  • 1 łyżeczka mielonego cynamonu (opcjonalnie): Cynamon dodaje pikantnego ciepła, które dobrze komponuje się z jabłkami.
  • Sok z połowy cytryny : Sok z cytryny zapobiega utlenianiu jabłek i nadaje im pikantną nutę.

Przygotowanie

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Niesamowity powód, dla którego coraz więcej osób myje okna solą

Sól, będąca czymś więcej niż tylko wzmacniaczem smaku, jest zaskakującym sojusznikiem w utrzymaniu czystości w domu. Jej niski koszt i ...

Alert dotyczący latawca plamistego: dlaczego należy działać szybko, jeśli zauważysz tego owada

Jeśli ostatnio zauważyłeś kolorowego, nakrapianego owada na swojej posesji, być może masz na myśli inwazyjnego larwy świetlika (Lycorma delicatula). Chociaż ...

Jaki jest najmniej smaczny kawałek wołowiny?

Najmniej smacznym kawałkiem wołowiny, w zależności od preferencji kulinarnych, może być mostek wołowy (ang. brisket) lub szponder. Choć oba te ...

Skuteczna metoda na pozbycie się mrówek z ogrodu w ciągu 10 sekund

Wprowadzenie Mrówki w ogrodzie mogą być uciążliwe, zwłaszcza gdy zakładają gniazda w niepożądanych miejscach. Choć są częścią naturalnego ekosystemu, czasami ...

Leave a Comment