Unoszę Się na Chmurze 9: Tort Królewny Śnieżki – Magiczny Smak, Który Przeniesie Cię w Bajkę!

Wiśnie – Soczystość i Kwaskowość: Wybierz dojrzałe, soczyste wiśnie o lekko kwaskowym smaku. Jeśli używasz wiśni z kompotu, dokładnie je odsącz, aby nadmiar soku nie rozrzedził kremu. Wiśnie mrożone również świetnie się sprawdzą – rozmroź je i odsącz przed dodaniem do tortu. Możesz delikatnie obtoczyć wiśnie w mące, aby lepiej przywierały do kremu i nie opadały na dno tortu.
Krem – Aksamitna Delikatność: Krem powinien być aksamitny i delikatny, ale jednocześnie na tyle gęsty, aby utrzymał warstwę wiśni i czekoladową polewę. Śmietanka kremówka musi być dobrze schłodzona przed ubijaniem. Ubijaj śmietankę na sztywne, ale nie przesadnie sztywne piki, aby krem nie był grudkowaty. Delikatnie połącz ubitą śmietankę z mascarpone (lub żelatyną w wersji lżejszej), aby uzyskać idealną konsystencję.

Chłodzenie – Czas na Smaki: Tort Królewny Śnieżki najlepiej smakuje dobrze schłodzony! Po złożeniu, schładzaj tort w lodówce przez minimum 4-6 godzin, a najlepiej całą noc, aby smaki się przegryzły, a krem stężał. Dobrze schłodzony tort jest łatwiejszy do krojenia i lepiej smakuje!

Gotowy, by przenieść się w bajkowy świat smaków? Świetnie! Oto przepis na Tort Królewny Śnieżki, który zaczaruje Twoje podniebienie:

Składniki:

Biszkopt:

6 jajek
1 szklanka cukru
1 szklanka mąki pszennej
½ szklanki mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Syrop do nasączenia:

½ szklanki wody
¼ szklanki cukru
1 łyżka soku z cytryny (opcjonalnie)
Warstwa wiśniowa: