Reklama
Reklama
Reklama

Wysoki i Kremowy Sernik Nowojorski – Klasyka w Najlepszym Wydaniu

  1. Przygotowanie spodu:

  • Pokrusz herbatniki na drobne okruchy (np. w blenderze).
  • Wymieszaj z roztopionym masłem i cukrem, a następnie wyłóż na dno tortownicy (24 cm) wyłożonej papierem do pieczenia.
  • Ugnieć i podpiecz przez 10 minut w piekarniku nagrzanym do 170°C.
  • Przygotowanie masy serowej:

    • W dużej misce ubij serek kremowy z cukrem na gładką masę.
    • Stopniowo dodawaj jajka, miksując na wolnych obrotach, aby nie napowietrzyć masy.
    • Wmieszaj śmietanę, wanilię, sok z cytryny i mąkę/skrobię.
    • Przelej masę serową na podpieczony spód.
  • Pieczenie w kąpieli wodnej:

    • Tortownicę szczelnie owiń folią aluminiową i umieść w większej brytfannie wypełnionej gorącą wodą (poziom wody do połowy wysokości tortownicy).
    • Piecz w temperaturze 160°C przez 1 godz. 15 minut.
    • Po upieczeniu wyłącz piekarnik i pozostaw sernik w środku na 30 minut przy uchylonych drzwiczkach.
  • Przygotowanie polewy:

    • Wymieszaj śmietanę z cukrem pudrem i wanilią.
    • Rozprowadź na jeszcze ciepłym serniku i włóż do lodówki na min. 6 godzin (najlepiej na całą noc).

skazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

  • Sernik najlepiej smakuje po całkowitym schłodzeniu.
  • Można przechowywać go w lodówce do 5 dni.
  • Aby uzyskać idealne kawałki, kroj sernik ostrym nożem zanurzonym w gorącej wodzie.

Warianty:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Ciasto cytrynowo-serowe

Instrukcje Krok 1: Rozgrzej piekarnik Rozgrzej piekarnik do 350°F (175°C). Nasmaruj naczynie do pieczenia o wymiarach 9×13 cali masłem lub ...

Umieszczam kolejny raz przepis na pączki, z uwagi na wiele próśb naszych koleżanek Prawdopodobnie przepis ten nie był widoczny

-łyżka,dwie spirytusu lub octu aby pączki nie wchłaniały tłuszczu. Rozczyn: Drożdże rozrobić w ciepłym mleku, dodać łyżkę cukru, łyżkę mąki ...

Ekspresowy domowy ser: Przygotuj go w 5 minut i ciesz się świeżym smakiem!

Przygotowanie bazy serowej: W małym garnku lub rondelku podgrzej jogurt na średnim ogniu, mieszając od czasu do czasu. Uważaj, aby ...

Zdecydowanie jedno z moich ulubionych ciast wszech czasów!

1. Rozgrzej piekarnik do 160°C (325°F) i poświęć chwilę na hojne posmarowanie masłem i posypanie mąką formy do babki lub ...

Leave a Comment