Reklama
Reklama
Reklama

Wysoki i Kremowy Sernik Nowojorski – Klasyka w Najlepszym Wydaniu

  1. Przygotowanie spodu:

  • Pokrusz herbatniki na drobne okruchy (np. w blenderze).
  • Wymieszaj z roztopionym masłem i cukrem, a następnie wyłóż na dno tortownicy (24 cm) wyłożonej papierem do pieczenia.
  • Ugnieć i podpiecz przez 10 minut w piekarniku nagrzanym do 170°C.
  • Przygotowanie masy serowej:

    • W dużej misce ubij serek kremowy z cukrem na gładką masę.
    • Stopniowo dodawaj jajka, miksując na wolnych obrotach, aby nie napowietrzyć masy.
    • Wmieszaj śmietanę, wanilię, sok z cytryny i mąkę/skrobię.
    • Przelej masę serową na podpieczony spód.
  • Pieczenie w kąpieli wodnej:

    • Tortownicę szczelnie owiń folią aluminiową i umieść w większej brytfannie wypełnionej gorącą wodą (poziom wody do połowy wysokości tortownicy).
    • Piecz w temperaturze 160°C przez 1 godz. 15 minut.
    • Po upieczeniu wyłącz piekarnik i pozostaw sernik w środku na 30 minut przy uchylonych drzwiczkach.
  • Przygotowanie polewy:

    • Wymieszaj śmietanę z cukrem pudrem i wanilią.
    • Rozprowadź na jeszcze ciepłym serniku i włóż do lodówki na min. 6 godzin (najlepiej na całą noc).

skazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

  • Sernik najlepiej smakuje po całkowitym schłodzeniu.
  • Można przechowywać go w lodówce do 5 dni.
  • Aby uzyskać idealne kawałki, kroj sernik ostrym nożem zanurzonym w gorącej wodzie.

Warianty:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Ciasto czekoladowe z mascarpone – rozwala mnie na łopatki, jest przepyszne

Ciasto: Wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, kakao i proszek budyniowy. Podziel mieszankę na dwie równe części. W drugiej misce ubij ...

Trik z folią bąbelkową, który ogranicza przenikanie zimna / Sposoby zapobiegania przedostawaniu się zimna przez okna:

Metoda krok po kroku: Zmierz okna: Użyj linijki lub taśmy mierniczej, aby zmierzyć wymiary okien, które chcesz ocieplić. Pomoże Ci ...

Nie miałem o tym pojęcia! Dobrze wiedzieć!

Krok 1: Przygotuj roztwór Napełnij butelkę ze spryskiwaczem lub opryskiwacz ogrodowy białym octem. Jeśli chcesz zwiększyć skuteczność roztworu, dodaj kilka ...

Sekretne Ciasto Babci, Które Uzależnia – Nuss Schnitten Jakie Jeszcze Nie Jadłeś! Przepis, Który Podbije Twoje Podniebienie!

Przygotowanie ciasta: Ubij masło lub margarynę na puszystą masę, dodając 200 g cukru i żółtka. Następnie dodaj mąkę wymieszaną z ...

Leave a Comment